חברת "הדרי ניצנים", ממפעלי החקלאות הוותיקים והחשובים במדינה, נפרדת מצביקה שפירר (70), המנכ"ל המיתולוגי של החברה, הפורש לאחר כ-40 שנות עבודה מקצועית ומסורה כמנהל. צביקה, שהצטרף לפרדס לראשונה בגיל 13, כפי שהיה מקובל בזמנים ההם בקיבוצים, ילדים הצטרפו לענפי המשק לאחר שנת הבר מצווה, הפך לדמות מרכזית בעולם ההדרים הישראלי, בזכות הידע העמוק, הניסיון הרב והאישיות הייחודית שלו.
במהלך שנותיו כמנכ"ל הוביל צביקה את "הדרי ניצנים" להישגים משמעותיים, זכיית החברה בפרסים מטעם משרד החקלאות – ענף ההדרים על הצטיינות בגידול ופיתוח זנים, גם בתקופות של משברים קשים בענף ההדרים. החברה, בבעלות קיבוץ ניצנים ומשקי הדרום, הפכה לשחקן מרכזי בשוק המקומי ובייצוא פירות הדר. תחת הנהגתו, הביא צביקה את המותג הדרי ניצנים להיות המותג המוביל של פרי הדר בשוק הישראלי. החברה השקיעה בטכנולוגיות מתקדמות בבית האריזה שלה והתמקדה בגידול ופיתוח של זנים מובילים כמו המנדרינה "אור", המוערכת והמבוקשת בשווקים ברחבי העולם.
מי שישמש כמחליפו הוא אורי לדר (40), תושב קיבוץ שובל שבצפון הנגב, נשוי + 4 בנות. לדר, מהנדס תעשייה וניהול (B.Sc) ובעל תואר שני במנהל עסקים, החל את דרכו בחברת אמדוקס והוא בעל ניסיון רחב בפיתוח וקידום פרויקטים. בתפקידו האחרון שימש כמנכ"ל חברת ליפרש העוסקת בגידולים חקלאיים הידרופוניים בטכנולוגיות מתקדמות. קודם לכן שימש כסמנכ"ל תפעול וטכנולוגיות של חברת הייעוץ "לוטם סנסינג" וכסמנכ"ל תפעול וסחר של חברת גידולי אגו בע"מ, אחת החברות הגדולות בישראל בתחום תפוחי האדמה.
"הדרי ניצנים" הנה מגדלת ההדרים מהוותיקות בישראל. החברה, בבעלות קיבוץ ניצנים (70%) ואחזקות משקי הדרום (30%), השייכת ל- 59 קיבוצים ומושבים מבארות יצחק בצפון ועד קיבוץ זיקים בדרום. תחילת הפרדס בניצנים הייתה צנועה. הקיבוץ, שהוקם בחולות "חממה" בשנת 1943 ונכבש במלחמת השחרור ב- 1948, הוקם מחדש ב-1949 וקיבל 50 דונם פרדס שננטשו לאחר מלחמת העצמאות. עם השנים גדל הפרדס וב-1997 הוחלט על הקמת בית אריזה עצמאי לקיבוץ.
נכון להיום מגדלים בשטחי הפרדסים של הדרי ניצנים כ- 3,000 דונם המניבים כ-13 אלף טון פרי הדר בשנה. החברה מגדלת מגוון רחב של זני קליפים, בעיקר מהזן "אור", לימונים, תפוזים, אשכוליות, הנארזים ע"י מכונות מיון ואריזה אוטומטיות משוכללות. בית האריזה הדרי ניצנים אורז ומשווק כ- 23,000 טון פרי הדר בעונה, הכולל פרי של מגדלי גרנות ומגדלים אחרים מכל הארץ.
אחת מאבני הדרך המשמעותיות בהובלתו של צביקה הייתה שיתוף הפעולה בין "הדרי ניצנים" ל"חקלאי גרנות", צעד אסטרטגי שהתמקד בהתמודדות עם המשבר בענף ההדרים. במסגרת ההסכם, שנחתם לפני כשנתיים, אחראית הדרי ניצנים על תחום האריזה, בעוד שגרנות מתמקדת בשיווק הפרי בארץ ובחו"ל. שיתוף הפעולה איחד כוחות בין שני גופים מובילים, דבר שאפשר התייעלות ושדרוג משמעותי של פעילותם, עם טיפול בכ-23 אלף טון פירות הדר בשנה.
צביקה שפירר מספר: "אני חבר קיבוץ ניצנים נולדתי וגדלתי בקיבוץ וכנער שובצתי לעבוד בחופשות בית הספר בפרדס. אני נשוי ליפי ויש לנו 3 בנים, שאהבתי לפרדס עברה אליהם וגם הם חלק מהתפתחות הדרי ניצנים. בשנת 1979, בהיותי בן 24, קיבלתי את ניהול הפרדס ששטחו היה כ- 600 דונם ולשמחתי, הצלחנו להפוך אותו מענף משני לעסק המוביל של קיבוץ ניצנים. במהלך השנים למדתי חקלאות במגמת מטעים והדרים ומינהל עסקים. כיום יש להדרי ניצנים 22 זני הדר שונים שנקטפים, נארזים ומשווקים במשך 9 חודשים מחודש אוגוסט ועד מאי".
גיורא מרום, מנכ"ל קבוצת חקלאי גרנות, שותפה של הדרי ניצנים בתחום פירות ההדר מוסר כי, הפרידה מצביקה שפירר אינה רק סוף עידן עבור הדרי ניצנים, אלא גם הזדמנות להוקיר את תרומתו האדירה לחקלאות הישראלית ולענף ההדרים. "צביקה הוא לא רק מנהל מעולה, אלא גם בן אדם נדיר עם אהבה כנה למקצוע". לדבריו, החברה, תחת הנהגתו של מנכ"ל חדש, תמשיך לפעול לחיזוק ענף ההדרים ולהתמודדות עם תקופה משברית לא פשוטה, תוך שמירה על ערכי המצוינות והמקצועיות שטיפח צביקה לאורך עשרות שנים.
