עו"ד אריאל כהאן נבחר לעמוד בראש הלשכה המשפטית של משרד החקלאות וביטחון המזון, וישמש כיועץ המשפטי למשרד החקלאות וביטחון המזון. עו״ד כהאן, בן 51, בעל תואר ראשון במשפטים ומחשבת ישראל מהאוניברסיטה העברית ובעל תואר שני במשפטים מהאוניברסיטה העברית. בתפקידו צפוי עו"ד כהאן לנהל ולתכלל את הייעוץ המשפטי ליחידות המשרד השונות, יעסוק בחקיקה שבתחום אחריותו של המשרד ובאכיפת החוקים שבתחום סמכותו של המשרד, ינהל את המחלקה המשפטית ואת מחלקת התביעות של המשרד (מחלקת תביעות פנימית, בדומה לפרקליטות).
עו"ד כהאן בעל ניסיון משפטי וציבורי עשיר ומגוון, בשנים האחרונות עבד בסקטור הפרטי במשרד עריכת דין בתחום התשתיות. בין השנים 2016-2009 שימש כיועץ המשפטי למשרדים לפיתוח הנגב, הגליל והחוסן הלאומי והמשרד לשיתוף פעולה אזורי. במסגרת תפקידו בשני המשרדים, הוביל עו"ד כהאן תהליכים משפטיים מורכבים, לרבות פרויקטים אזוריים לקידום פרויקטים בנגב ובגליל בתחומי התיישבות, תעסוקה, חינוך, תרבות, רווחה, בריאות ושיתופי פעולה עם מדינות האזור, ביניהם תעלת הימים ופרויקט שער הירדן.
בנוסף, בשנים 2015-2014 שימש כממלא מקום היועץ המשפטי של משרד האנרגיה והתשתיות שם עסק בגיבוש מתווה הגז. בין השנים 2009-2002 שימש, בין השאר, כרפרנט משרד החקלאות במחלקת ייעוץ וחקיקה במשרד המשפטים.
מנכ"ל משרד החקלאות וביטחון המזון, אורן לביא: "מידת השפעתו של היועץ המשפטי של משרד החקלאות וביטחון המזון על כל אזרח במדינת ישראל היא משמעותית, שכן הוא אמון על ליווי והכוונה של תהליכים בעלי השפעה ישירה על ביטחון המזון הלאומי, בריאות הציבור והחקלאות המקומית. עו"ד אריאל כהאן מביא עמו ניסיון משמעותי ורב בשירות המדינה, לצד מומחיות בליווי תהליכי רגולציה, חקיקה ותמיכות חקלאיות, אשר יתרמו רבות לקידום יעדי המשרד ולמימוש מדיניותו לחיזוק החקלאות המקומית ולהבטחת ביטחון המזון הלאומי. משרד החקלאות וביטחון המזון הוא כיום משרד מוביל ומתחדש, עם ייעוד חדשני להתמודדות עם אתגרי ההווה והעתיד, ואין לי ספק כי אריאל הוא האדם הנכון לקחת חלק משמעותי בהובלת הדרך הזו. אני מברך אותו על הצטרפותו להנהלת המשרד, ומאחל לו הצלחה רבה בתפקידו החשוב".
