סיכום שנת 2021 בענף שמן הזית - אשכול בית הכרם

03 ינו 2022 המחברת/ת:
שמן זית באשכול בית הכרם שמן זית באשכול בית הכרם צ.אהוד סורייאנו

רגע לפני סיום השנה, באשכול בית הכרם מסכמים את שנת 2021 בענף שמן הזית, אחד מתחומי הפעילות השונים של האשכול המוביל לפיתוח כלכלי אזורי, תיירות ועוד...

בקעת בית הכרם היא ליבו הפועם של ענף שמן הזית בישראל, המשלב חקלאות עם מסורת קדומה ותרבות. כרמי זיתים הנפרסים מצד אחד של הבקעה לצידה השני, משתרעים על שלוחות הבקעה וגולשים אל מעבר להרים המקיפים אותה. בבקעה ישנם כ-40 אלף דונם של כרמי זיתים, רובם עצים עתיקים, בני מאות ואפילו אלפי שנים. הזן העיקרי המגודל בחלקות הזית בבית הכרם הוא הסורי, אך יש גם חלקות של זיתי נבאלי, מאליסי ובארי. רוב חלקות הזית אינן מושקות (גדלות בגידול 'בעל'). במסגרת הפרויקט הבינלאומי 'ארטוליו' של האיחוד האירופי בו זכה אשכול בית הכרם בישראל לצד 5 מדינות נוספות הלוקחות חלק אף הן, החל השנה בבית הכרם פיילוט מיוחד לפריסת מערכות השקיה בחלקות זיתים מדיר אל אסד ועד ראמה. ככל שתהיינה יותר חלקות מושקות, כך יעלה יבול הזיתים והסירוגיות (ההבדל ביבולים בין שנה לשנה) תרד. ההשקיה גם מחזקת את העץ ומאפשרת לו להיות עמיד יותר בפני מחלות ומזיקים.

כחלק מהתמיכה במגדלי הזיתים, התקיימו השנה מספר ימי עיון מקצועיים ואנו נמשיך ונקיים אותם במהלך השנה הקרובה על מנת לשפר את המקצועיות והידע של החקלאים בנושאים שונים כמו: גידול מופחת ריסוסים, שימוש מושכל בחומרי הדברה, השקיה ודישון, קביעת מועד מסיק, הפקה בבית הבד, אחסון שמן ואיכות שמן זית.

בתי הבד גם הם חלק מהפרויקט וגם בהם החל פיילוט לשיפור איכות השמן ואיכות האחסון של השמן לאורך השנה. אנו מצפים ומקווים שמגמת ההתמקצעות – הן בחלק והן בבית הבד ובאחסון – תמשיך ותשתפר, כיאה לאזור המוביל בשמן זית בארץ!

לדברי רונית עובדיה מנכ"לית אשכול בית הכרם, "שנת 2021 הביאה עימה אתגרים מרתקים בפיתוח המקומי והאזורי. בשנה זו שמנו דגש גם על תחום שמן הזית בבתי הבד המסורתיים באשכול בית הכרם. בתי הבד של האשכול נבחרו להשתתף בפרויקט ארטוליו של האיחוד האירופאי, ואנו עושים מאמצים לתת מענה ועזרה לחקלאים כדי ששמן הזית יהיה איכותי יותר"

למידע נוסף – פייסבוק אשכול בית הכרם: https://www.facebook.com/beithakeremcluster

רישום לחוזר השבועי של האיחוד החקלאי

שם* דואר אלקטרוני * טלפון נייד
חובה למלא רק את השדות המסומנים ב *

לכתבות בנושאים:

F2F OECD ֿמכון מחקר מיגל אבוקדו אגודות שיתופיות אגסים אגרוטק אגרומשוב אורגני איכות הסביבה איסור על דיג אירועים של האיחוד החקלאי אכיפה אמנות בינ״ל אנרגיות מתחדשות ארבה ארגון מגדלי ה ארגון מגדלי הבקר ארגון מגדלי הדבש ארגון מגדלי הדגים ארגון מגדלי ההדרים ארגון מגדלי הירקות ארגון מגדלי העופות ארגון מגדלי הפירות בוררות בחירות ביטוח נזקי טבע ביצים בננות בפרדס בצורת בקעת הירדן בתי אריזה גנטיקה גפנים גרנות דבש דובדבנים דיג דיור מוגן דיני עבודה דמי טיפול ארגוני האיחוד החקלאי הברחות הדברת מזיקים הועידה ה 16 החברה לפיתוח הגליל החטיבה לשמירה על הקרקע החלטה 1521 החלטות מועצת מקרקעי ישראל הטרור החקלאי המועצה לייצור ושיווק דבש המרחב הכפרי המשק המשפחתי הערות לישיבת מועצת מקרקעי ישראל הפקעות הקמת יישובים חדשים הקצאות קרקעות חקלאיות הרפורמה בחקלאות הרפת והחלב השולחן העגול השומר החדש השקעות התאחדות החקלאים התיישבות ועדות קבלה ועדת גבולות ועדת צכסןץ ועידות ישראל לחקלאות ותמ״ל חבל שלום חדשנות חוות סוסים חוזה שכירות זמני חומרי הדברה חוק הוותמל חידושים טכנולוגים חינוך חמרה חקיקה חקלאות חקלאות אורגנית חקלאות מדייקת יבול שיא יזמות עסקית יחסי עיר כפר ייבוא וייצוא ייבוא תוצרת חקלאית יסודות יקביים ישיבת מועצת מקרעי ישראל כלבת כנרת לולים ליצ׳י מגדלי הדבורים מועצת הדבש מועצת החלב מועצת הכפרים מועצת הלול מועצת המים מועצת הצמחים מועצת מקרקעי ישראל מו״פ ערבה תיכונה מו״פ צפון מזון לבעלי חיים מחירי תוצרת חקלאית מטה הדיור מטה יהודה מיגל מים מים והשקיה מיסוי מיסוי מקרקעין מכון וולקני מכסות ביצים מכסות חלב מכסות מים מנגו מערכות סולאריות מפקד החקלאות משבר האקלים משבר הדיור משבר המים משבר העגבניות משק החלב משקי עמק הירדן משק עזר משרד האוצר משרד החקלאות משרד השיכון והבינוי נאות הכיכר נווה אטיב נזקים בחקלאות נזקי מזג האויר נחלה נטפים ניקוז סמדר אוטולנגי עגבניות עובדים זרים עובדים פלסטינאים עוטף עזה עוף הגליל עין גב עכברת על האיחוד החקלאי ענף החלב ערבה תיכונה פדיון קרקע חקלאית פודטק פיצויים פערי התיווך פשיעה חקלאית צבר צמח תערובות צער בעלי חיים קווי קורונה קורסים קיבוצים קיווי קליטה קנאביס קנביס רפואי קנט קרקע קרקעות רישום זכויות רפורמה בחקלאות רשות המים רשות התחרות רשות מקרקעי ישראל רשות ניקוז ונחלים כנרת רש״פ שום שוק איכרים שוק סיטונאי שחיטה שחורה שטפונות שימור שימושים חורגים שינוי אקלים שינויי יעוד שינוי תקנות הגנת הצומח שמאות מקרקעין שמיטה שמן זית שפעת העופות שר החקלאות תחרות הצילום תיירות כפרית תירס תכנון ובניה תכנית דיור לאומי תמיכה בחקלאות תמיכות בחקלאות תמר תערוכות ואירועים ⁨מילובר

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.