משרד החקלאות מסכם שנה: היכן העדפתם לקנות את הפירות והירקות שלכם?

03 ינו 2021 המחברת/ת:
משרד החקלאות מסכם שנה: היכן העדפתם לקנות את הפירות והירקות שלכם? משרד החקלאות מסכם שנה: היכן העדפתם לקנות את הפירות והירקות שלכם?

אז מסתבר שהצרכן הישראלי יודע בדיוק איך הוא אוהב את הפירות והירקות שלו, בדיוק כפי שהוא יודע איך הוא אוהב את הקפה שלו. רוב הצרכנים הישראלים מעדיפים לקנות את הפירות והירקות שלהם ברשתות השיווק. הפירות והירקות הפופולאריים ביותר בקרב הצרכנים הישראלים הם בננות, תפוחים, עגבניות, מלפפונים ותפוחי אדמה. החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר מסכמת את שנת 2019 ועונה על כל השאלות העיקריות: כמה פירות וירקות טריים רכשנו ברשתות השיווק במהלך השנה, באיזה אזור גיאוגרפי נוכל להשיג פירות וירקות במחיר הכי זול? והיכן מחירי הפירות והירקות היו הגבוהים ביותר?

chart1 0301220ומה היו העדפותיהם של הצרכנים הישראלים? הישראלים מעדיפים לצרוך את מוצריהם ברשתות השיווק - יותר ממחצית מהוצאות משקי הבית עבור פירות וירקות טריים היו ברשתות השיווק. כמו כן, בשנת 2019 חלה עלייה בצריכת הפירות והירקות ברשתות השיווק. על פי נתוני "סטורנקסט" במהלך שנת 2019, הישראלים צרכו מזון ברשתות השיווק בכ-42 מיליארד ₪. בתוך כך, הישראלים צרכו 791,000 טון פירות וירקות (לעומת 772,000 טון ירקות ופירות במהלך שנת 2018) בסך של 6.3 מיליארד ₪ (לעומת 6.1 מיליארד ₪ בשנת 2018). כמו כן, עוד עולה מן הנתונים כי בענף הפירות, הבננות הן הפרי הנצרך ביותר בקרב הצרכנים הישראלים (20%), במקום השני - תפוחי עץ (17%) ובמקום השלישי - תפוזים (10%). בענף הירקות, תפוחי אדמה הם הנצרכים ביותר (17%), אחריהם העגבניות (16%) ובמקום השלישי המלפפונים (11%).

chart2 0301220

היכן השינויים במחירי הפירות והירקות הורגשו ברשתות השיווק? לפי נתוני "סטורנקסט" בהשוואה לשנת 2018, בשנה האחרונה חלה ירידה של 1% במחירי הפירות ועלייה של 1% במחירי הירקות. כאשר, המחירים הגבוהים ביותר הן של ירקות והן של פירות היו בחנויות השכונתיות לעומת רשתות הדיסקאונט. מחירי הפירות והירקות הממוצעים נמוכים יותר בפריפריה לעומת אזור המרכז.

רישום לחוזר השבועי של האיחוד החקלאי

שם* דואר אלקטרוני * טלפון נייד
חובה למלא רק את השדות המסומנים ב *

לכתבות בנושאים:

F2F OECD ֿמכון מחקר מיגל אבוקדו אגודות שיתופיות אגסים אגרוטק אגרומשוב אורגני איכות הסביבה איסור על דיג אירועים של האיחוד החקלאי אכיפה אמנות בינ״ל אנרגיות מתחדשות ארבה ארגון מגדלי ה ארגון מגדלי הבקר ארגון מגדלי הדבש ארגון מגדלי הדגים ארגון מגדלי ההדרים ארגון מגדלי הירקות ארגון מגדלי העופות ארגון מגדלי הפירות בוררות בחירות ביטוח נזקי טבע ביצים בננות בפרדס בצורת בקעת הירדן בתי אריזה גנטיקה גפנים גרנות דבש דובדבנים דיג דיור מוגן דיני עבודה דמי טיפול ארגוני האיחוד החקלאי הברחות הדברת מזיקים הועידה ה 16 החברה לפיתוח הגליל החטיבה לשמירה על הקרקע החלטה 1521 החלטות מועצת מקרקעי ישראל הטרור החקלאי המועצה לייצור ושיווק דבש המרחב הכפרי המשק המשפחתי הערות לישיבת מועצת מקרקעי ישראל הפקעות הקמת יישובים חדשים הקצאות קרקעות חקלאיות הרפורמה בחקלאות הרפת והחלב השולחן העגול השומר החדש השקעות התאחדות החקלאים התיישבות ועדות קבלה ועדת גבולות ועדת צכסןץ ועידות ישראל לחקלאות ותמ״ל חבל שלום חדשנות חוות סוסים חוזה שכירות זמני חוק הוותמל חידושים טכנולוגים חינוך חמרה חקיקה חקלאות חקלאות אורגנית חקלאות מדייקת יבול שיא יזמות עסקית יחסי עיר כפר ייבוא וייצוא ייבוא תוצרת חקלאית יסודות יקביים ישיבת מועצת מקרעי ישראל כלבת כנרת לולים ליצ׳י מגדלי הדבורים מועצת הדבש מועצת החלב מועצת הכפרים מועצת הלול מועצת המים מועצת הצמחים מועצת מקרקעי ישראל מו״פ ערבה תיכונה מו״פ צפון מזון לבעלי חיים מחירי תוצרת חקלאית מטה הדיור מטה יהודה מיגל מים מים והשקיה מיסוי מיסוי מקרקעין מכון וולקני מכסות ביצים מכסות חלב מכסות מים מנגו מס הכנסה מערכות סולאריות מפקד החקלאות משבר האקלים משבר הדיור משבר המים משבר העגבניות משק החלב משקי עמק הירדן משק עזר משרד האוצר משרד החקלאות משרד השיכון והבינוי נאות הכיכר נווה אטיב נזקים בחקלאות נזקי מזג האויר נחלה נטפים ניקוז סמדר אוטולנגי עגבניות עובדים זרים עובדים פלסטינאים עוטף עזה עוף הגליל עין גב עכברת על האיחוד החקלאי ענף החלב ערבה תיכונה פדיון קרקע חקלאית פודטק פיצויים פערי התיווך פשיעה חקלאית צבר צמח תערובות צער בעלי חיים קווי קורונה קורסים קיבוצים קיווי קליטה קנאביס קנביס רפואי קנט קרקע קרקעות רישום זכויות רפורמה בחקלאות רשות המים רשות התחרות רשות מקרקעי ישראל רשות ניקוז ונחלים כנרת רש״פ שום שוק איכרים שוק סיטונאי שחיטה שחורה שטפונות שימור שימושים חורגים שינוי אקלים שינויי יעוד שינוי תקנות הגנת הצומח שמאות מקרקעין שמיטה שמן זית שפעת העופות שר החקלאות תחרות הצילום תיירות כפרית תירס תכנון ובניה תכנית דיור לאומי תמיכה בחקלאות תמיכות בחקלאות תמר תערוכות ואירועים ⁨מילובר

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.