ענף האבוקדו בצמיחה

26 פבר 2025 המחברת/ת:
כנס ענף האבוקדו כנס ענף האבוקדו

למעלה מ-200 מגדלים, ראשי ארגונים חקלאיים, מנהלי מפעלים וחברות, חוקרים ומדריכים בתחום האבוקדו, השתתפו ב'כנס ענף האבוקדו' שנערך בטבריה כחלק מסדרת כנסי החורף בחקלאות של מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון במכון המחקר מיגל, שירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאות, בשיתוף מועצת הצמחים וקרן קימת לישראל.

שחר גולדברג, יו"ר שולחן האבוקדו במועצת הצמחים דיווח בפתח הכנס כי בעונת שיווק האבוקדו הנוכחית, ישראל ייצאה עד כה כ-100 אלף טון אבוקדו, וצפויה לייצא עד תום העונה כ-130 אלף טון פרי בסה"כ, בדומה לאשתקד. עוד ציין גולדברג כי בישראל קיימים כיום כ-160 אלף דונם מטעי אבוקדו, כאשר בשנים האחרונות ניטעו בין 5-10 אלף דונם חדשים מדי שנה, מגמה שתימשך גם השנה עם נטיעות של 11,000 דונם. "שולחן מגדלי האבוקדו במועצת הצמחים משקיע במגוון דרכים לחיזוק ופיתוח הענף, בהן קידום מחקרים חקלאיים יישומיים בהשקעה של 5.5 מיליון שקל בשנה, פתיחת שווקים חדשים ברחבי העולם לרבות המזרח הרחוק, פעילות הסברתית נרחבת שמטרתה הגדלת הצריכה לנפש בקרב הצרכן הישראלי מכ-10 ל-15 ק"ג פרי בשנה ועוד" הוסיף גולדברג.

איתן צבי, סמנכ"ל שיווק ב"גליל אקספורט", הציג דו"ח פעילות ייצוא האבוקדו מישראל ממנו עלה כי בקרב זני האבוקדו הירוקים, כגון 'אטינגר' ו-'פינקרטון', למעלה מ-60 אחוז מהתוצרת מיוצאת לרוסיה, ואחריה כ-15-20 אחוז לפולין. עוד סקר צבי את ההתפתחויות האחרונות בייצור ושיווק אבוקדו בקרב מדינות יצרניות מובילות כגון מקסיקו, דרום אפריקה וצ'ילה, שחלקן מתחרות עם ישראל על נתחי שוק במדינות מערב אירופה, הצורכות בעיקר זני אבוקדו שחורים כגון 'האס'.

חיה רק יהלום מנהלת מו"פ צפון במכון המחקר מיגל: "לנוכח שינויי האקלים והקצנת מזג האוויר ההופכים את גידול האבוקדו בישראל למאתגר יותר מדי שנה, וכן התחרות העזה מול מעצמות ייצור אבוקדו נוספות לייצוא הפרי בשווקים הבינלאומיים, אנו, במו"פ צפון, רואים חשיבות גבוהה בקידום מחקרים יישומיים לחיזוק עקבי של הענף ויצירת יתרונות למגדלים הישראלים על פני מתחריהם" אומרת רק יהלום ומוסיפה "כחלק מהמחקרים הרבים, נבחנים פתרונות אגרוטכניים להתמודד עם אירועי קיצון אקלימיים, של שרב וקרה, כגון פריסת רשתות הצללה בחורף למניעת נזקי קרה וצינה באבוקדו, פריסת רשתות אוטומטית בהתאם להתראות אל מול אירועי שרב, ואמצעים נוספים, וכן בחינת זנים דמויי האס (המשחירים עם הבשלתם), כגון BL ו-GEM, להם מסתמן יתרון שיווקי על פני ה'האס' בעמידותם לתנאי החורף והקיץ, ועוד".

בכנס נערכו הרצאותיהם של: ד"ר ליאור רובינוביץ' ממו"פ צפון-מיגל, על בחינת כנות וזנים לעמידות בפני נזקי אקלים קיצוני באבוקדו; ד"ר מרי דפני ילין ממו"פ צפון-מיגל, בנושא שילוב דישון מדויק לתוספת יבול באבוקדו; ד"ר ורד יריחימוביץ' ממכון וולקני בנושא טיפול באבוקדו לשיפור צימוח וניבה; כרמית סופר-ארד משה"מ, בנושא דרכי התמודדות עם זבוב האפרסק באבוקדו; פרופ' ארנון דג ממכון וולקני בנושא צינון התנדפותי להקטנת נזקי שרב באבוקדו; הדר כהן, מנהל מקצועי "מילופרי", על בירור כנות אבוקדו בתנאי שדה; ד"ר יונתן מעוז, מדריך הגנת הצומח באבוקדו על התמודדות עם מזיקי הסגר; וחברת BloomX בנושא האבקה מדויקת של אבוקדו.

 

המחקרים המוצגים על ידי החוקרים נועדו להפיץ את הידע המקצועי הנצבר לחקלאים, ולחזק את הקשר חוקר-מדריך-חקלאי. הכנסים הבאים בסדרת כנסי החורף, בארגון שלומי כפיר מנהל פרויקטים במו"פ צפון- כנס מנגו ב-4.3.25 וכנס הדרים ב-18.3.25.

רישום לחוזר השבועי של האיחוד החקלאי

שם* דואר אלקטרוני * טלפון נייד
חובה למלא רק את השדות המסומנים ב *

לכתבות בנושאים:

F2F OECD ֿמכון מחקר מיגל אבוקדו אגודות שיתופיות אגסים אגרוטק אגרומשוב אורגני איכות הסביבה איסור על דיג אירועים של האיחוד החקלאי אכיפה אמנות בינ״ל אנרגיות מתחדשות ארבה ארגון מגדלי ה ארגון מגדלי הבקר ארגון מגדלי הדבש ארגון מגדלי הדגים ארגון מגדלי ההדרים ארגון מגדלי הירקות ארגון מגדלי העופות ארגון מגדלי הפירות בוררות בחירות ביטוח נזקי טבע ביצים בננות בפרדס בצורת בקעת הירדן בתי אריזה גנטיקה גפנים גרנות דבש דובדבנים דיג דיני עבודה האיחוד החקלאי הברחות הדברת מזיקים הועידה ה 16 הותמ״ל החברה לפיתוח הגליל החלטה 1521 החלטות מועצת מקרקעי ישראל הטרור החקלאי היחידה לחקלאות וחדשנות גולן המועצה לייצור ושיווק דבש המרחב הכפרי המשק המשפחתי הערות לישיבת מועצת מקרקעי ישראל הפקעות הקמת יישובים חדשים הקצאות קרקעות חקלאיות הרפורמה בחקלאות הרפת והחלב השולחן העגול השומר החדש השקעות התאחדות החקלאים התיישבות ועדות קבלה ועדת צכסןץ ועידות ישראל לחקלאות ותמ״ל חבל שלום חבל תקומה חדשנות חוזה שכירות זמני חומרי הדברה חוק הוותמל חיבורים בחקלאות חידושים טכנולוגים חיטה חינוך חקיקה חקלאות חקלאות אורגנית חקלאות מדייקת יבול שיא יזמות עסקית יחסי עיר כפר ייבוא וייצוא ייבוא תוצרת חקלאית יסודות יקביים ישיבת מועצת מקרעי ישראל כלבת כנרת לולים ליצ׳י מבקר המדינה מגדלי הדבורים מועצת הדבש מועצת החלב מועצת הכפרים מועצת הלול מועצת המים מועצת הצמחים מועצת מקרקעי ישראל מו״פ ערבה תיכונה מו״פ צפון מזון לבעלי חיים מחירי תוצרת חקלאית מטה יהודה מיגוניות מיגל מים מים והשקיה מיסוי מיסוי מקרקעין מכון וולקני מכון שמיר למחקר מכסות ביצים מכסות חלב מכסות מים מנגו מס הכנסה מפקד החקלאות משבר האקלים משבר הדיור משבר המים משבר העגבניות משק החלב משקי עמק הירדן משק עזר משרד האוצר משרד החקלאות נאות הכיכר נזקים בחקלאות נזקי מזג האויר נחלה נטפים ניקוז עגבניות עובדים זרים עובדים פלסטינאים עוטף עזה עוף הגליל עין גב על האיחוד החקלאי ענף החלב ערבה תיכונה פדיון קרקע חקלאית פודטק פיצויים פעילות לא חקלאית (פל״ח) פערי התיווך פשיעה חקלאית צבר צמח תערובות צער בעלי חיים קדחת מערב הנילוס קווי קורונה קורסים קיבוצים קיווי קליטה קנאביס קנביס רפואי קנט קרימיאןקונגו קרקע קרקעות רישום זכויות רפורמה בחקלאות רשות המים רשות התחרות רשות מקרקעי ישראל רשות ניקוז ונחלים כנרת שום שוק איכרים שחיטה שחורה שטפונות שימור שימושים חורגים שינוי אקלים שינויי יעוד שינוי תקנות הגנת הצומח שמאות מקרקעין שמיטה שמן זית שפעת העופות שקדים שר החקלאות תחרות הצילום תיירות כפרית תירס תכנון ובניה תכנית דיור לאומי תמיכה בחקלאות תמיכות בחקלאות תמר תמרים תערוכות ואירועים ⁨מילובר

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.