ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל: "אנו מרכינים ראש ומשתתפים בצער המשפחה, המושבה מטולה וקיבוץ דפנה על נפילתו של עומר ויינשטיין חקלאי ציוני וערכי, דור רביעי למשפחת חקלאים מפוארת ממקימי מטולה וענף המטעים במושבה. ומשתתפים בצער ארבעת משפחות העובדים הזרים, שנרצחו היום יחד עם עומר ז"ל, מירי חיזבאללה, בעת שעבדו במטע התפוחים, בסמוך לגבול לבנון.
עומר נשוי להדס ואב לארבעה, המתגוררים בקיבוץ דפנה. עומר אגרונום ואיש חקלאות בכל רמ״ח איבריו, אהב את עבודת האדמה, והמשיך את דרכם של סביו ואביו היקר, משה ויינשטיין חקלאי וותיק, שהתעקש להמשיך לטפל במטעים ולקטוף את הפרי גם בזמן מלחמה.
עומר כמו כלל חקלאי קו העימות שלא עזבו את ביתם, חשופים כל העת לאיומי האויב, ומשמשים אזרחים-חיילים, בהימצאם והגנתם על שטחי הלאום של ישראל בגבולות, בעודם מספקים מזון לאזרחי המדינה.
יהי זכרם ברוך.
איחולי החלמה לפצועים״.
